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食品行业

蔬菜词汇－食品行业英语

arrowhead慈菇
asparagus芦笋
balsam apple苦瓜
bamboo sprout竹笋
bean豆荚，蚕豆
beet甜菜
cabbage卷心菜
carrot胡萝卜
cassava木薯
cauliflower花菜
celery芹菜
Chinese cabbage白菜，青菜
Chinese eddo芋艿
chive细香葱
coriander香菜
cow pea豇豆
cress水芹
cucumber黄瓜
dried bamboo shoot笋干
eggplant茄子
garlic蒜
garlic spro

(06/25/2006 00:15:42) [查看全文]

海鲜英文菜谱

1．红烧海参 sea slugs with brown sauce
2．鸡绒海参 sea slugs with chicken cream
3．海参锅巴 sea slugs with crisp rice
4．什锦海参 mixed sea slugs
5．虾子海参 shrimp eggs & sea slugs
6．红烧明虾 fried prawns with brown sauce
7．炸明虾 prawn cutlets
8．烧明虾 broiled Prawns with chili sauce
9．椒盐明虾 prawns with spiced salt
10．煎明虾段 fried prawns secti

(06/25/2006 00:15:42) [查看全文]

食品行业英语（22)

ready-to-eat 方便食品，即食食品，速煮食品 ready-to-eat product 方便食品 ready-to-eat-meal 快餐食品，方便食品，现成食品

(06/25/2006 00:15:42) [查看全文]

食品行业英语（24)

U.S.Food and Drug Administration (FDA) 美国食品和药品管理局 U.S.RDA(U.S.Recommended Daily Allowances) (美国食品和药品管理局)推荐的每日营养素供给量（标准）

(06/25/2006 00:15:42) [查看全文]

贝类海鲜(Shellfish)词汇

Oysters 牡蜊
Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜
Crab 螃蟹
Prawn 虾
clams 蛤蚌
scallops扇贝(小)
Crab stick 蟹肉条
Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾
Tiger Prawns 虎虾
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 基围虾
Cockles 小贝肉
Lobster 龙虾

(06/25/2006 00:15:42) [查看全文]

餐饮英语

Unit One Reserving a table 订座（10）
1. I want to reserve a room for two hundred people to hold a dinner party.
我想预定一间能容纳二百人的宴会厅举行晚宴。
2. I’m sorry we are booked out f

(06/25/2006 00:15:42) [查看全文]

营养与食品卫生学英汉互译词汇(2)

B
Bacillus anthracis

(06/25/2006 00:15:42) [查看全文]

营养与食品卫生学英汉互译词汇(4)

F
Facioletta ilocana

(06/25/2006 00:15:42) [查看全文]

常见食品英语名称

如今有不少中国留学生都自开“伙仓”，一来可节省费用，二来能吃到合乎口味的中国菜。但外国的食品种类、名称与中国相差悬殊，特别是一些具有中国特色的食品，不事先了解清楚，很难在超市的成千上万种食品中找到它们的踪影。下面就来介绍一些东方食品的英语名称。
　　中国特色菜：Aubergine(茄子)、DwarfBean(刀豆)、Chillies(辣椒)、Eddoes(小芋头)、Spinach(菠菜)、Beansprots(绿豆芽)、Springonions(葱)、Leeks(大葱)、Garlic(大蒜)、Ginger(生姜)、Coriander(香菜)、Greenbean(绿豆)、RedBean(红豆)、Driedblackmushroom(冬菇)、Tigerlilybuds(金针菜)、Mu-e

(06/25/2006 00:15:42) [查看全文]

中国传统小吃英文译名

豆浆　 Soybean milk 板条　 Flat noodles 烧饼

(06/25/2006 00:15:42) [查看全文]

特殊膳食食品标准英文名称

特殊膳食中低盐食品标准（包括盐代用品） Standard for Special Dietary Foods with Low-sodium Content (including Salt Substitutes)
婴儿配方食品标准 Standard for Infant formula
罐装的幼儿食品标准 Standard for Canned Baby Foods
加工的婴幼儿谷类食品标准 Standard for Processed Cereal-based Foods for Infants and Children
无麸质食品标准 Standard for Gluten-Free

(06/25/2006 00:15:41) [查看全文]

食品行业词汇（13）

food irrdiation 食物照射，食品辐照 food labelling 食品标志 food laws 食品法规

(06/24/2006 10:47:12) [查看全文]

食品行业词汇（15）

food tainer 食品包装（纸板）箱

(06/24/2006 10:47:11) [查看全文]

食品行业词汇（17）

IFMA(International Food Manufacture Association) 国际食品制造者协会 IFST(Institute of Food Science and Technology) 食品科学与工艺学学会

(06/24/2006 10:47:11) [查看全文]

食品行业词汇（19）

Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives(JECFA) FWO/WHO食品添加剂联合专家委员会 Joint FAO/WHO Food Contamination Monitoring Programme(JFCMP) FAO/WHO联合食品污染监

(06/24/2006 10:47:11) [查看全文]

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